Naziv: DONDOLA, prnjavica, ladinka
( Veneridae )
Latinsko ime: VENUS VERRUCOSA
Talijansko ime: TARTUFO DI MARE
Englesk ime:
Njemačko ime:
Opis i način života: Prljavožućkasto-sive boje, jake ljušture školjke, hrapava oklopa s koncentrično položenim lagano nazubljenim rebrima. Naraste do promjera od 7 cm i do mase od 10 dkg. Prosječna joj je masa oko 4 dkg.
Obitava u plitkoj vodi pjeskovitog i šljunkovitog dna do 15 m dubine. Brojnija je u predjelima dotoka slatke vode. Vadi se posebnim mrežama za izlov školjki iz pijeska i mulja.
Gastronomske osobine: Vrlo tražena školjka, ukusna i bogata mesa, koja se jede prijesna i kuhana, a najčešće se priprema na buzaru.
30.05.2007.
More