Naziv: PIRKA, perka, pjerga, kanj od sike, likovac
(Serranidae )
Latinsko ime: Serranus scriba
Talijansko ime: Sciarrano
Englesk ime: Painted comber
Njemačko ime: Schriftbarsch
Opis: Ovalno, izduženo i bočno stisnuto tijelo sa šiljastom glavom i velikim ustima, te pet do sedam poprečnih tamnih šara karakteristike su pirke po kojima je lako prepoznatljiva.
Boja tijela je modrikasto-žućkasta sa prijelazom na ljubičasto u srednjem dijeu tijela.
Trbuh joj je izrazito bijel i velik. Naraste maksimalno do 30-ak cm i dosegne težinu do 35 dag.
Način života: Obitava duž cijele Jadranske obale, ali samo u priobalnim djelovima na dubini od 3 do 30 metara uz dna obrasla algama. Naročito posidonijom.
Boravi među tim algama ili u pukotinama pri dnu gdje vreba malji plijen kao što su rakovi i manje ribe. Najgušće je naseljane uz obalu srednje Dalmacije.
Gastronomske osobine: S gastronomskog stanovišta nema neki naročiti značaj iako joj je meso ukusno i slatko. Najčešće se koristi kao dodatak raznim vrstama brodeta.
1.5.2009:2563
21.11.2006.
More