Istraživanje turskih znanstvenika sa sveučilišta u Ankari pokazuje da hormonalne promjene u menopauzi mogu utjecati na osjetilo okusa.
Znanstvenici smatraju da žene koje su prošle menopauzu imaju smanjenu sposobnost okusa pri konzumaciji slatke hrane. Stoga, smatraju istraživači, mnoge žene u tom razdoblju života jedu sve više slatkiša kako bi okusnim pupoljcima na jeziku pružile osjećaj okusa.
U istraživanju je sudjelovalo 20 žena prosječne dobi 60 godina i 20 muškaraca iste dobi.
Testiranjem je utvrđeno da između muškaraca i žena ne postoji razlika u sposobnosti osjećanja okusa slane, kisele ili gorke hrane, dok su žene teže osjećale okus slatke hrane. Istraživači ne mogu objasniti zašto menopauza potiče ovakve promjene, no upozoravaju na ozbiljne posljedice koje zbog toga može trpjeti zdravlje.
Žene koje (često i nesvjesno) povećaju konzumaciju slatkiša imaju povećan rizik od pretilosti i razvoja bolesti srca ili dijabetesa.
(Izvor: www.plivazdravlje.hr )
18.04.2003.
Zdravlje