Naziv: BOBA, bugva, batej, bukva,matelan, sivac
( Sparidae)
Latinsko ime: Boops boops
Talijansko ime: Boga
Englesk ime: Bogue
Njemačko ime: Bloeker
Opis: Smatra se jednom od najbrojnijih riba Jadrana. Na vretenastom tijelu posebno se ističu velike oči žutkastog odsjaja. Leđa su joj modro-sive do maslinaste boje, bokovi su joj sivkasti a donji dio tijela srebrnast. Tijelo joj je prekriveno gustim i sitnjim ljuskama, Po bokovima ima 3-4 zlataste pruge. Naraste do 35 cm duljine i do ½ kg težine. Prosječna joj je duljina oko 13-15 cm, a masa 5 dag.
Način života: Obitava po cijelome Jadranu, ali je učestalija na zapadnoj obali Istre i s vanjskih strana otoka. Najčešće se zadržava nad obraslom kamenitom i muljevitom dnu na dubinama od 5 do 60 metara, a znade zaži i na veće dubine sve do 200 m.
U ljetnim mjesecima boravi dalje od obale a u zimskim se približava kopnu. Mrijesti se u proljeće, a spolno je zrela kada dosegne veličinu od oko 13 cm.
Zanimljivo je da joj je životni vijek relativno jako dug za riblju vrstu – zna doživijeti i do 15 godina.
Gastronomske osobine: Treba je što prije očistiti jer joj inače utroba ostavlja neugodan miris. Ima bijelo i relativno suho, ali vrlo ukusno meso. Najčešže se priprema prženjem.
14.01.2007.
More