Od stupanja na snagu novog Zakona o prometu mediji nas sa svih strana zasipaju izvještajima i upozorenjima o vožnji pod utjecajem alkohola. Govori se o promilima i koncentraciji alkohola u krvi, pa pogledajmo što to točno znači i kako alkohol utječe na ljudski organizam.
Alkoholi su derivati ugljikovodika i u prirodi dolaze u nekoliko oblika. Pri spomenu alkohola, najčešće pomislimo na etilni alkohol, odnosno etanol. Upravo je etanol sastojak alkoholnih pića, u kojima se može naći u različitim postocima. U žestokim pićima poput rakije, viskija, vodke, može biti 20-55 volumnih postotaka etilnog alkohola. Likeri sadrže od 30 do 40 volumnih postotaka, dok manje alkoholna pića poput vina i piva sadrže od 2 do 12,5 vol. postotaka etanola. Etanol se, osim u alkoholnim pićima, koristi i u medicini kao sredstvo za dezinfekciju, fiksaciju i konzerviranje pripravaka.
Valja istaknuti da su svi alkoholi po prirodi otrovi. Neki oblici mogu uzrokovati sljepilo konzumacijom samo male količine. Etilni alkohol pak može biti štetan, pa čak i smrtonosan, ukoliko se konzumira u velikim količinama tijekom kratkog vremenskog perioda. Svakako treba spomenuti da i male količine alkohola, poput onih u limenci piva, čaši vina ili čašici žestokog pića također mogu imati štetan učinak.
Samo nekoliko minuta od konzumacije alkohola, koncentracija alkohola u krvi počinje rasti. Alkohol djeluje na gamaaminomaslačnu kiselinu, inhibicijski faktor u središnjem živčanom sustavu i neurotransmiter. Usporava protok signala između živčanih stanica i tako djeluje na fizičke i mentalne aktivnosti osobe.
Otprilike 20 posto etanola absorbira se u krvotok direktno iz želuca, a preostalih 80 posto iz tankog crijeva. Iz toga proizlazi da će se alkohol sporije absorbirati i doseći manju koncentraciju ukoliko se duže vrijeme zadrži u želucu, odnosno ukoliko u želucu ima hrane. Zato se nikada ne preporuča konzumacija alkohola na prazan želudac, budući da se na taj način vrlo brzo absorbira u krvotok i unutar sat vremena doseže vrlo visoku koncentraciju.
Budući da je etanol vrlo topiv u vodi, uglavnom se raspoređuje u tkivima bogatim vodom, poput mišića, a manje u tkivima bogatim masnoćama. Upravo zbog toga žene su osjetljivije na alkohol, budući da njihov organizam sadrži manje vode i više masnog tkiva, te se ista količina alkohola mora rasporediti u manjoj količini vode u organizmu.
Etanol se, kao i sve ostalo što popijemo i pojedemo, u organizmu razgrađuje metabolizmom. Jedan dio alkohola može se iskoristiti kao izvor energije i pretvara se u druge tvari, poput masnog tkiva, jedan dio razgrađuje se do vode i ugljičnog dioksida, dok se mali dio izlučuje nepromijenjen, kroz urin ili dah. Jetra razgradi oko 90 posto alkohola, 5 posto izluči se dahom, a preostalih 5 posto urinom.
nastavak
(Izvor: www.plivazdravlje.hr )
27.09.2004.
Zdravlje