U rubrici 'Kumina makrobiotika' naći ćete članke, u stvari recepte, za pripremanje raznih jela iz umjeća kuhanja i makrobiotičke prehrane moje drage kume kojoj je ime .... Kuma. :-)
Ona se tome posvetila punim srcem i u tome je izuzetno uspješna. Jedino što ću ja povremeno ubaciti poneki svoj komentar (u stilu o.p. Stric), pokoju 'foru' ili šalu čisto da razbijem led i da poneki recept , koji kao i svaki recept zna biti 'suhoparan' ako nema neke male štorije uz njega, učinim zamamnijim, zabavnijim i probavljivijim.
Sjetite se samo koliko žara unose kojekakvi vinski stručnjaci u opisivanje mirisa, okusa i bukea raznih kušanja i kušnji vina - neki to znaju toliko nacifrati da i od obične kvasine ispadne vrhunsko vino s geografskim porijeklom. Just kidding.
Kod moje kume svu tu cifrastu priču opisivanja ona jednostavno ispusti, propusti ili zaboravi i onda cijeli recept liči više na liječničke upute kako jesti zdravo, a to se nikome baš previše ne sviđa i onda se tvrdoglave i jednostavno ne rade onako kako piše u uputama za pripremu i uporabu.
Nadam se da je to sada tako samo za početak, jer budem ja Kumu već nagovorio da i u svoje recepte unese barem malo svojeg duha kao što ga unosi u svoje kuharsko umijeće, da i vas malo obogati i da vam dotakne neku želučanu čakru (nadam se da ima i takvih) i potakne vas da si pripremite jela po njezinim naputcima. Pripremite ih na veselje sebi i svojim ukućanima ili prijateljima, a možete slobodno pozvati na kušnju i mene i predsjednicu žirija Kumu, a ja ću već nacifrati i nahvaliti vaše jelo u svoje ime i u ime cijelog žirija.Dobar tek i dobro kuhanje žele vam Kuma i Stric.