U "knjizi života" starih Indijanaca, pisano je da se duljina življenja produljuje ukoliko svakodnevna prehrana uključuje med i mlijeko. Stari su Grci pak smatrali da je med nektar bogova i da ih upravo on čini besmrtnima. Danas je med ponovno počeo zauzimati mjesto koje mu pripada u svakodnevnoj prehrani ljudi.
Za med postoje različita tumačenja. Najveći broj ljudi ga smatra slatkom i ukusnom hranom, a način na koji se dobiva i koje su njegove sastavne tvari malo tko bi znao odgovoriti.
U biti, svaku kap meda sačinjava niz kemijskih tvari. S nutricionističkog gledišta, moglo bi se reći da je med 100 posto iskoristiva namirnica, bogata raznim ljekovitim tvarima i svojstvima koja joj daju prednost ispred svih ostalih namirnica.
Prema pravilniku gledano, pod pojmom med se smatra sladak, gust, viskozan proizvod, što ga medonosne pčele proizvode od nektara cvjetova medonosnih biljaka ili od sekreta živih dijelova biljaka koje pčele skupljaju, dodaju mu vlastite specifične tvari, transformiraju i odlažu u saće da sazori.
n a s t a v a k >>>
(Izvor: www.plivazdravlje.hr )
16.7.2008. = 314
04.11.2006.
Zdravlje