PULA-online.com - ŠKOLJKE

vijesti

kolumne

gradski vodič

Parentium - nezavisni portal grada Poreča

Eseji i priče o moru

ŠKOLJKE - Periska

Naziv: PERISKA, ošćura, lostura
( Pinnidae )
Latinsko ime: PINNA PECTINATA
Talijansko ime: PINNA
Englesk ime:
Njemačko ime:

Opis i način života: Sedefastocrvenkasto-smeđe, naraste do 80 cm dužine i mase do 2,5 kg. Prosječan primjerak teži oko 0,30 kg. Obitava u zaljevima i uvalama na pjeskovitome dnu, obraslom travama, na dubini između 2 i 10 metara.
Donjom špicastom trećinom školjke, koji je ujedno i svjetliji, zabodena je u pijesak. Lovi se ronjenjem i čupanjem iz pijeska. Kod nas je LOV ZABRANJEN.

Gastronomske osobine: Obilato meso uglavnom nije jako cijenjeno i više se lovi radi velike i lijepe ljušture nego radi mesa koje se najčešće priprema na brodet.

Mlađi primjerak periske