Naziv: ARBUN, ribon, ribun, rumenac, arbul, fag, jarbun, vičica
(Sparidae)
Latinsko ime: PAGELLUS ERYTHRINUS
Talijansko ime: Pagello fragolino
Englesk ime: Pandora
Njemačko ime: Rotbrasse
Opis: Ima vitko, ovalno tijelo spljotenih bokova i jaku glavu. Lijepe je njeno-ruičaste boje sa srebrenim prelijevima. Po bokovima je neto svjetliji. Prsne peraje imaju tamniju boju, a repna mu je peraja vie crvenkasta. Maksimalno dosegne duljinu od 60 cm i teinu do 3 kg. Prosječna mu je masa oko 0.15 kg i duljuna oko 20 cm.
Obitava u cijelome Jadranu, a mjesta u kojima se rađe zadrava su kanali između otoka i zapadna obala Istre. ivi na dubini od 10 do 100 m.
Način ivota: Uvijek obitava na dnu, a stanita su mu uglavnom tamo gdje je dno ljunkovito, koraljasto ili pjeskovito obraslo spuvama i bodljikaima. ivi u manjim skupinama, a ujesen se, i u vrijeme mrijesta, okuplja u veća jata na kamenitom dnu.
Gastronomske osobine: Ima izuzetno kvalitetno i bijelo meso, koje ponekad znade bacati na okus joda. Nije ga preporučljivo loviti u drugom dijelu proljeća, kada se mrijesti, jer mu tada meso gubi onaj inače slasni i tečni okus. Najčeće se priprema prenjem ili na aru, a oni veći primjerci se mogu i kuhati. Od manjih primjeraka, uz dodatak druge sitne ribe, radi se izvrsna riblja juha
17.06.2012: 3872
24.07.2006.
More
tampanje
